Нет в Италии не интересных мест, а есть места и даже целые регионы, о которых мы, к сожалению, мало знаем. И Базиликата, расположенная на самом юге страны, между «каблуком и носком изящного итальянского сапога» как раз такой регион. Почти половину территории занимают горы, остальное – долины с полями пшеницы и кукурузы и не высокие холмы с виноградниками и садами. Здесь выращивают киви и апельсины, сливы и хурму, груши и персики.
У Базиликаты есть выход к двум морям, её южное морское побережье омывают воды залива Таранто Ионического моря с длинными и широкими песчаными пляжами, а на западе региона – обрывистый живописный берег Тирренского моря. Так что для отдыха на море Базиликата представляет выбор – можно валяться на отлично оборудованных песчаных пляжах и купаться в чистейшей воде курортных местечек от Метапонто до Пистиччи. Кстати, именно эти места Ионического побережья итальянские педиатры рекомендуют для отдыха с детьми. Эти места облюбовали и серфингисты. Климат позволяет купаться в заливе с мая по ноябрь.
А на Тиренском побережье Базиликаты - наслаждаться небольшими пляжами и чистейшей водой в маленьких бухточках скалистого тридцати километрового побережья , вдыхать воздух, пропитанный ароматами много километрового нетронутого леса, исследовать многочисленные морские гроты и просто любоваться гористой береговой линией «жемчужины Тиренского моря». Так называют Маратею, самый известный здешний морской курорт и райское место для дайверов и любителей сноркелинга.
Скажем так, рассматривая возможности пляжного отдыха в Базиликате, каждый найдет здесь, то, что ему по нраву.
А что кроме моря и пляжей? Конечно же внимания заслуживают многочисленные и во многом уникальные исторические, культурные и природные памятники Базиликаты. Такие как
- Скальный город Матера с «городом камней» Сасси и город-призрак Крако. Эти места давно и прочно облюбовали кинематографисты, здесь же Мел Гиббсон снимал «Страсти Христовы».
- Старая греческая колония и археологический парк «Таволе Палатине» в городе Метапонто, где не только жил и работал, но открыл свою школу знаменитый Пифагор
- Рабатана, старинный квартал городка Турси, расположенный на вершине холма. В нем сохранилась часть характерной арабской планировки жилого квартала: узенькие улочки с перекинутыми над ними арками и соединяющие дома подземные ходы.
- Венозо, город в котором родился Гораций, знаменитый римский поэт.
- Гора Сан-Бьяджо, неподалеку от курортной Маратеи , с которой открывается вид на залив и порт, над которыми возвышается стоящая на вершине горы двадцати двух метровая статуя Христа.
- Природный парк «Боско Пантано», в котором находится центр сохранения диких животных.
- Национальный природный парк «Поллино»-парк с самой большой охраняемой итальянским государством территорией. Здесь нетронутые леса, живописные ущелья, стремительные реки, а еще много замков и храмов… На территории парка находятся и фермы, где путешественникам предложат ночлег и блюда национальной кухни, приготовленные исключительно из местных продуктов.
Какие же блюда подадут гостям Базиликаты? На столе скорее всего будет приготовленная вручную паста кальцони, фузилли, лагане или кавателли с мясным рагу из трех видов мяса козлятина, свинина, баранина.
Блюдо из кукурузной муки фраскатула, колбасу сопрессата, которую в Базиликате готовят уже 300 лет из свиного мяса. Интересен процесс приготовления этой широко известной сыро-вяленой колбасы – мясо для неё рубят ножом на меленькие кусочки, а наполненные фаршем кишки выдерживают под прессом и потом сопрессата вялится.
Еще на стол поставят сделанный из цельного овечьего молока местный сыр пекорино, называемый филианским и – страццату, «хлеб» из воды, муки, дрожжей с добавлением орегано и черного молотого перца.
Но главным на столе будет гордость Базиликаты красный стручковый перец - пеперони круски - красный, но не жгучий. У круски абсолютно неповторимый, необычный пикантный вкус. Используют этот перец не только как приправу, но и как самостоятельное блюдо-его жарят и подают как закуску, холодную или горячую.
И для любителей экстрима и острых ощущений. Только в регионе Базиликата можно пережить неповторимое, незабываемое ощущение высоты, пролетев по полутора километровому стальному тросу, протянутому на высоте 400 метров между двумя горными вершинами в Луканских Доломитах. Скорость полета около 120 км в час!
