Черный рис «Венере» выращивают на Паданской равнине в северной части Италии в бассейне реки По. Назван в честь богини Венеры.

Черный рис один из самых полезных злаков, который в старинных описаниях называли  «рисом долголетия». Рис вкусный, обладающий особым ароматом, который похож на аромат свежего хлеба. Это прекрасный гарнир к  блюдам из рыбы и морепродуктов, очень хорош и как самостоятельное блюдо.