Сладкое

Дрожжи растворить в молоке с небольшим количеством сахару, примерно 1-2 ст. ложки, добавить соль, немного муки и оставить на 15-20 минут. Затем положить все остальные продукты: яйца слегка взбить, маргарин растопить и остудить. Если будете печь только сладкие булочки – добавить сахар примерно половину стакана.  Далее тесто поставить в теплое место, дать подняться, выложить на доску, посыпанную мукой и вымесить.

Для пирожков:

Отрезать небольшие кусочки теста, раскатывать в небольшие кружочки. На середину положить начинку, аккуратно защипнуть, положить швом вниз на смазанный противень. Дать пирожкам подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 20-25 минут в горячей духовке.

Для булочек:

Изюм залить горячей водой на 5 минут, промыть, обсушить. Тесто раскатать в пласт, смазать растительным маслом или растопленным маргарином, посыпать сахаром, разложить изюм и закатать в рулет. Резать его на кусочки от 5 до 10 см (по желанию), у каждого один край защипнуть и поставить на  смазанный противень. Дать булочкам подойти примерно 15 минут и выпекать примерно 15-25 минут.

Время выпекания зависит от размера булочек. Перед выпеканием можно смазать взбитым яйцом.

Для приготовления вертуты используется простое (не дрожжевое!) слоеное тесто.

Тесто можно приготовить самостоятельно или использовать готовое.

Сахар и масло взбить, добавить яйцо, еще раз взбить, затем  всыпать просеянную муку, разрыхлитель и измельченные орехи ( я брала грецкие и миндальные – 50/50). Раскатать тесть в пласт, вырезать кружочки и выпекать около 30 минут  при 180 гр.

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке, добавить кефир, разрыхлитель, цедру лимона и овсяные хлопья, хорошо перемешать. Добавить взбитое яйцо, еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную и подсыпанную  мукой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый  десерт остудить в форме, выложить на блюдо и намазать вареньем или мёдом.

Это рецепт вкусного и простого в приготовлении домашнего зефира из клубники с агар-агаром

Мой любимый кекс!

Рецепт простой, а испечь кекс можно по разному: он может быть и "зеброй, и "мраморным". По форме это может быть круглый большой, а может быть испечен в форме для кексов. Из теста для кекса "Зебра" можно сделать даже маленькие кексы в формочках!