• Зира - пряность, широко употребляемая в национальных кухнях Средней Азии, среднего Востока. Аравии.

Пряность входит в состав смесей для плова и при приготовлении других мясных и овощных блюд. Другое название пряности ажгон, также зиру называют индийским тмином.