rubeenfrdeiwgaitesuk

08 апреля 2020

Рыбацкая уха

Категории: Первые блюда

Уха из рыбной мелочи и судака

Из мелкой рыбы сварить бульон. Вынуть рыбу, бульон процедить.В кипящий бульон заложить целыми картофель, головки очищенного лука, корень петрушки, нарезанный тонкими кружками, и варить до готовности.

За 10 минут до окончания варки в уху заложить нарезанного судака (предварительно очистить и промыть). В тарелку с ухой положить кусочки масла и посыпать зеленью.

Продукты:

  • 400 г мелкой рыбы
  • 300 г судака
  • 6 картофелин
  • 2 луковицы
  • 1 корень петрушки
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2,5 л воды
  • зелень петрушки и укропа, соль

Добавить комментарий