08 апреля 2020
Рыбацкая уха
Уха из рыбной мелочи и судака
Из мелкой рыбы сварить бульон. Вынуть рыбу, бульон процедить.В кипящий бульон заложить целыми картофель, головки очищенного лука, корень петрушки, нарезанный тонкими кружками, и варить до готовности.
За 10 минут до окончания варки в уху заложить нарезанного судака (предварительно очистить и промыть). В тарелку с ухой положить кусочки масла и посыпать зеленью.
Продукты:
- 400 г мелкой рыбы
- 300 г судака
- 6 картофелин
- 2 луковицы
- 1 корень петрушки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2,5 л воды
- зелень петрушки и укропа, соль
Добавить комментарий