Мясо по-французски с шампиньонами

Вкусное и простое в приготовлении блюдо из свинины с шампиньонами, приготовленное в духовке

Свинину нарезать на порционные куски, хорошо отбить с двух сторон. Шампиньоны нарезать пластинками, немного обжарить с небольшим количеством сливочного масла.

Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить в неё отбитые куски мяса. Выкладывать плотно, чтобы дна формы не было видно. Посыпать солью и черным молотым перцем, выложить на мясо грибы, немного примять.

Покрыть грибы майонезом и посыпать тертым твердым сыром. У меня это «Российский», можно использовать другой.

Поставить мясо по-французски с шампиньонами в разогретую до 220-230 градусов духовку и запекать до готовности.

Время запекания зависит от конкретной духовки. Я запекаю в электрической в режиме подогрева верха и низа 25 минут.

Продукты:

• Количество мяса зависит от размеров формы, в которой будет готовиться мясо по-французски с шампиньонами и от количества порций.
• Количество шампиньонов зависит от предпочтений – можно выложить на мясо более или менее толстый слой грибов.
• Майонез, твердый сыр