Цыпленок-корнишон — новый термин, появившийся в последние 2–3 года. Изначально словом «корнишон» обозначались сорта мелкоплодных огурцов. теперь же этот термин перенесен на мелких цыплят весом до 350 г. Мясо их нежное и сочное.