
05 июня 2018
Шницель из куриной грудки
Шницель из куриной грудки получается мягкий и сочный!
Куриную грудку отбить до толщины примерно 1 см, затем слегка порубить тупой стороной ножа, положить на плоскую тарелку и полить сливками или молоком (немного). Дать постоять минут 10. Затем слить молоко, посыпать солью, специями для курицы или только черным молотым перцем и запанировать в панировочных сухарях.
Сухари надо плотно прижать к шницелю. Сразу же положить на разогретую со сливочным маслом сковороду, на среднем огне быстро обжарить с двух сторон. Затем дожаривать на медленном огне 10 минут, по 5 минут с каждой стороны.
- Tags: горячее, курица, опробованный рецепт, птица, шницель
Добавить комментарий