Граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 50%.

Существуют различные виды грапп:

• молодая (giovane), или «белая»
• affinata — немного выдержанная в деревянной таре
• выдержанная, или «старая» (vecchia) — выдержанная не менее 12 месяцев

Также граппа бывает «односортовой» (monovitigno) или «многосортовой» (polivitigno).

В кулинарии граппу используют для фламбирования креветок, маринования мяса. Также граппа — компонент некоторых десертов и коктейлей.