Горгонзола (горгонцола, горгондзола ). Итальянский голубой сыр (с благородной плесенью), обладающий острым и пряным вкусом.  В кулинарии применяется при приготовлении пасты, ризотто, поленты и как самостоятельная закуска. Родина сыра Ломбардия, название происходит от названия города  Горгонцола.