rubeenfrdeiwgaitesuk

Слова на «В» | Кулинарный словарь

Всмятку

Всмятку. Русский термин для обозначения особой стадии варки яиц: свертывание только внешней части белка и слабое загустение желтка. Для получения яйца всмятку его варят 3 минуты.

Следующее по времени варки (4-4,5 минуты) состояние яйца называется "в мешочек", начиная с 6 минут яйцо становится крутым.

Добавить комментарий