Искусственный заменитель ванили. Был изобретен во второй половине 19 века одновременно в Англии, германии и во Франции. Рецепт до начала 20 века сохранялся в тайне. Сейчас производится во всем мире и широко используется для ароматизации напитков, при приготовлении сладких блюд.