Аджика

Это рецепт очень острой аджики из острого же перца и чеснока.

Продукт фасуют в маленькие банки, накрывают полиэтиленовыми крышками, хранят в прохладном месте - погреб, нижняя полка холодильника.

Я раскладываю аджику и в пол литровые банки, т.к. моя семья любит острые приправы

Острый перец промыть, удалить плодоножки, очистить от семян. Очистить чеснок, промыть и обсушить свежую кинзу.

Все пропустить через мясорубку, добавить соль. хмели-сунели, уксус.

Хорошо перемешать и разложить в баночки.

Продукты:

• 2 кг острого перца
• 150 г чеснока
• 100 г кинзы
• 3 ст. ложки соли
• 150 г винного уксуса
• 1 ст. ложка хмели-сунели

Такой аджикой можно обмазывать курицу перед запеканием