rubeenfrdeiwgaitesuk
Оладьи из ржаной муки

11 февраля 2019

Оладьи из ржаной муки

Автор: Елена Молодова, Категории: Диабет: Что приготовить?

Как приготовить оладьи из ржаной муки на кефире

Кефир, простоквашу или ряженку тщательно смешать с яйцами и солью.В отдельной небольшой ёмкости (я делаю это в маленьком стаканчике) погасить соду лимонным соком (можно и уксусом) и сразу вылить в кефирно-яичную смесь, тщательно перемешать.  Затем в смесь постепенно ввести муку, чтобы  получилось густое тесто. Хорошенько  вымесить тесто ложкой. Сковороду разогреть, налить немного растительного масла и выкладывать  тесто для оладьев столовой ложкой. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Эти оладьи отличное блюдо для вкусного завтрака диабетика.

Продукты:

  • пол литра кефира, простокваши, ряженки
    2 яйца
    соли примерно пол чайной ложки
    половина чайной ложки соды, погашенной лимонным соком
    мука – сколько «возьмет» тесто
    растительное масло для жарки

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.