rubeenfrdeiwgaitesuk
Скумбрия с помидорами

23 марта 2021

Скумбрия с помидорами

Автор: Елена Молодова, Категории: Вторые блюда, Рыба и мясо

Как запечь скумбрию с помидорами

Готовится блюдо быстро и просто, получается очень вкусным

Разделать скумбрию-отрезать голову и хвост, выпотрошить, промыть по проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.

С одной стороны тушки сделать 3-4 глубоких косых надреза. теперь рыбу (снаружи и брюшко) натереть солью и специями для рыбы, оставить на 5 минут.

Кусок фольги подходящего размера смазать растительным маслом, выложить слой ломтиков лука, немного посолить.

В надрезы на рыбе вложить полу кружочки помидора, уложить скумбрию на слой лука, завернуть фольгу, поместить свёрток с рыбой на противень или в форму и запекать в духовке при 180-200 градусах примерно 30 минут.

Готовую скумбрию с помидорами выложить на блюдо, гарнировать запекавшимся вместе с ней  луком

Продукты:

  • 1 мороженная скумбрия
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • соль, специи для рыбы, растительное масло

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.