30 марта 2020
Суп по-домашнему
Как сварить вкусный домашний суп на курином бульоне?
![Суп по-домашнему Суп по-домашнему](https://uhvat.ru/media/zoo/images/sup-po-domashnemu_dd2ebfda2ca178401e25e86a15095673.jpg)
Этот суп родом из Закарпатья, где его так и называют: суп по-домашнему. Необычное сочетание домашней лапши, консервированного зеленого горошка и томатного сока придает этому блюду интересный вкус.
В кипящий бульон положить спассерованные на сливочном масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варить на медленном огне около 5 минут, затем добавить колбасу, нарезанную соломкой. Через 5 минут всыпать в суп домашнюю лапшу и зеленый горошек и как только суп закипит добавить спассерованный на сливочном масле томатный сок. Варить домашний суп до готовности лапши. Добавить нарезанную зелень петрушки и снять суп с огня.
Продукты:
- бульон куриный 1,5 литра
- копченая колбаса 200 г
- морковь и лук — по 1 шт. среднего размера
- томатный сок — 1 стакан
- зеленый горошек консервированный 200 г
- сливочное масло
- домашняя лапша
Домашней лапши в суп пойдет 1 порция.
- Tags: первые блюда, суп
Добавить комментарий