Слова на «А» | Кулинарный словарь

Абстракт

Абстракт — растительные вытяжки, другими словами — экстракты соков растений, только растертые с сахаром (молочным).

До конца девятнадцатого века их применяли в кондитерском деле, а также в качестве диетического средства.

Добавить комментарий

recaptcha_invisible