rubeenfrdeiwgaitesuk

05 июня 2018

Индейка по-болгарски

Категории: Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда, Мировая кухня

Как приготовить индейку?

Индейка по-болгарски

Мякоть индейки нарезать на порционные кусочки примерно 2–3 см. толщиной, уложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, посолить, затем добавить нарезанные ломтиками коренья, лук, чеснок, один лавровый листок, перец черный горошком.

Варить до готовности на медленном огне, а затем кусочки индейки выложить на противень, полить смешанным с мукой вином, на каждый положить ломтик помидора и кружок лимона и запечь в умеренно нагретой духовке.

Подать к столу в холодном виде.

Продукты:

  • 0,5 кг молодой индейки
  • 1 небольшая морковь и кусочек корня сельдерея
  • 1 луковица и 2–3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка муки и 50 г белого вина
  • 1 помидор и несколько ломтиков лимона
  • соль, черный перец горошком

Добавить комментарий