Котлеты с картофелем и морковью

Луковицу нарезать мелко, бекон нарезать маленькими кубиками и смешать с фаршем. Посолить, добавить майоран, черный молотый перец, белки и хорошо перемешать. Сформовать небольшие котлеты и обжарить их с двух сторон по 2-3 минуты.

Морковь и картофель очистить, натереть на мелкой терке, смешать, посолить и поперчить, добавить желтки и тщательно перемешать. Форму для запекания или глубокую сковороду смазать маслом, выложить обжаренные котлеты и покрыть их картофельно-морковной массой, запечь в хорошо разогретой духовке примерно 10-15 минут.

Продукты:

• 1 луковица
• 50 г бекона
• 2 яйца
• 300 г говяжьего фарша
• 1 чайная ложка сухого майорана
• 1 морковь
• 1 картофелина
• растительное масло