Эту соль добывают из морской воды  выпариванием или испарением под воздействием солнца. В странах с холодным климатом соль из морской воды добывали вывариванием.

Содержание йода в морской соли не велико, вкус не отличается от обычной поваренной соли.

(«Википедия», статья о морской соли)