27 сентября 2022
Сырный суп с копчеными колбасками
Как приготовить сырный суп
Простой и вкусный суп с копчеными колбасками и плавленным сыром
Сырный суп удобнее готовить в сотейнике, однако вполне подойдут обычная кастрюля и сковорода.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок также нарезать мелко.Картофель нарезать небольшими кусочками, копченые колбаски - кружочками.
В сотейнике или сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить нарезанный чеснок 1-2 минуты. Сразу же выложить к чесноку лук и морковь и жарить на медленном огне до прозрачности лука.
Добавить кружочки копченых колбасок, жарить 3-4 минуты, затем - нарезанный картофель, обжаривать всё примерно 7-10 минут, помешивая.
Теперь, если продукты обжаривались в сотейнике, заливаем к ним горячую воду, кладем лавровый лист, доводим суп с колбасками до кипения и варим под крышкой на медленном огне до готовности картофеля. Это примерно 10 или даже меньше минут.
Если продукты обжаривались в сковороде - перекладываем её содержимое в кастрюлю и заливаем горячей водой, кладем лавровый лист и также варим до готовности картофеля.
Плавленный сыр натираем на крупной терке, кладем в кастрюлю, перемешиваем до полного растворения сыра.
Теперь суп нужно посолить и поперчить по вкусу, Готовый сырный суп с копчеными колбасками снять с огня, дать постоять 5 минут и разлить по тарелкам.
Продукты:
- 140-200 г плавленных сырков
- 150 г копченых колбасок
- 3-4 картофелины
- 1 небольшая морковь
- 2 небольших или 1 большая луковица
- 2-3 зубка чеснока
- лавровый лист, соль, черный молотый перец.
- 1,2 литра воды*
* Количество воды примерное, заливайте воды столько, чтобы получить желаемую густоту супа
- Tags: опробованный рецепт, простое блюдо, суп
Добавить комментарий