13 марта 2019
Вареники с картошкой
Как приготовить вареники с картошкой?
![Вареники с картошкой Вареники с картошкой](https://uhvat.ru/media/zoo/images/vareniki-s-kartoshkoj_96c8ee8b5d126e301279e48ea5870d5c.jpg)
Муку просеять, высыпать горкой, сделать углубление, посыпать солью, добавить яйцо, воду и замесить крутое тесто, выдержать 30 минут. Раскатать тесто и вырезать стаканчиком кружки наполнить начинкой, защипнуть края и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца горошком.
Для начинки картофель очистить, отварить, размять. Добавить мелко нарезанный, обжаренный на растительном масле лук.
К отваренным вареникам с картошкой добавить обжаренный мелко нарезанный лук.
Подавать вареники с картошкой со сметаной.
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- пол стакана воды
- соль
Начинка:
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- перец
- соль
- растительное масло
- Tags: вареники, украинская кухня
Добавить комментарий