Беляши

Для приготовления  беляшей с мясом понадобятся дрожжевое тесто и мясной фарш.

Тесто:

300 г молока подогреть, добавить чайную ложку соль, столовую ложку сахару, 2 взбитых яйца, столовую ложку растопленного (теплого) маргарина, чайную ложку сухих дрожжей и все хорошенько перемешать. Постепенно добавлять муку, чтобы получилось не крутое тесто. Хорошенько его вымешать и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, выложить его на доску или стол, перемесить, разделать беляши и дать им подойти примерно 10 минут.

Начинка:

 мясной фарш из говядины и свинины с добавлением мелко нарезанной зелени петрушки или укропа. В фарш нужно добавить немного воды.

Жарят беляши в растительном масле, обязательно с двух сторон.

Приятного аппетита!