rubeenfrdeiwgaitesuk

16 марта 2018

Селедка под шубой-рулет

Категории: Русская кухня, Накрываем праздничный стол, Закуски и салаты

Знакомое блюдо — селедка под шубой, но в виде рулета!

Селедка под шубой-рулет

Овощи сварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке, отжать сок.

Лук мелко нарезать, сельдь очистить, удалить косточки и мелко нарезать филе.

Желатин растворить и смешать с майонезом.

На кусок пищевой пленки выложить прямоугольный пласт свеклы, немного примять и смазать майонезом, сверху — слой моркови и тоже примять и смазать майонезом, затем -слой картофеля, который тоже смазать майонезом.

По середине выложить полоску из кусочков селедки, присыпать её луком и плотно завернуть пленку с двух сторон так, чтобы получился рулет.

Выдержать в холодильнике не менее 4 часов, затем вынуть рулет «селедка под шубой» из пленки и нарезать на порции.

Продукты:

  • Сельдь соленая 1 штука.
  • Свекла и морковь — по 1 штуке.
  • Картофель — 3 штуки.
  • Лук — 1 шт.
  • 200 г майонеза и 1 чайная ложка желатина.

Добавить комментарий