09 марта 2010
Шашлык из осетрины в белом вине
Приготовление:
![Шашлык из осетрины в белом вине](https://uhvat.ru/media/zoo/images/osetrina-s-percem-i-pomidorami_4912761de0de7e7eb3ab35b9102ad1a2.jpg)
Рыбу почистить от кожи и шипов. Приготовить маринад, смешать вино, масло, сок лимона, лук. Молотый перец, соль. Рыбу, нарезанную небольшими кусочками выдержать в маринаде 2 часа. Сладкий перец и помидоры нарезать ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя рыбу с овощами и лавровым листом. Жарить до румяной корочки.
Продукты:
- 1,5 кг осетрины
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 2 ст. ложки растительного масла
- 5 луковиц
- 5 сладких перцев
- 6 помидоров
- 1/2 лимона
- лавровый лист
- белый молотый перец
- соль
Добавить комментарий