Шашлык из баранины

Баранину  нарезать кусочками примерно по 20 г, сложить в эмалированную посуду, добавить нашинкованный репчатый лук, анис, зиру, красный молотый перец, перемешать и поставить в холодное место на 4-6 часов. Потом кусочки нанизать на шампур, посыпать мукой и зажарить .

Продукты:

• Мякоть баранины – 500 г
• репчатый лук – 3 головки
• кукурузная мука – 50 г
• анис, зира, зелень,
• красный молотый  перец