Балканский шашлык

Чтобы приготовить балканский шашлык из говядины  мясо порезать небольшими кусочками. Растительное масло смешать с красным перцем и залить мясо, положить в холод на 1 час. Грибы и лук нарезать кольцами.  Мясо надеть на шампуры, чередуя с луком и грибами.  Жарить на углях, временами сбрызгивая маринадом.

Продукты:

• 700 г говядины
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 луковицы
• 250 г шампиньонов
• красный молотый перец
• соль