rubeenfrdeiwgaitesuk

27 мая 2020

Котлеты из баранины

Категории: Вторые блюда

Как приготовить рубленые котлеты из баранины

Мякоть баранины пропустить через мясорубку, добавить соль, перец. Очищенные соленые огурцы нарезать пластинами, добавить жареный лук и припустить. Сверху залить смесью из яиц, молока и муки.

Мясному фаршу придать форму лепешки, на середину которой положить омлет с огурцами и луком. Защипать края, обвалять в сухарях и жарить в разогретом жире. До готовности довести в духовке. Подавать с жареным картофелем, полив топленым маслом и украсив зеленью.

Продукты:

  • 450 г баранины
  • 4 яйца
  • пол стакана молока
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 лук
  • 50 г топленого масла
  • 80 г сухарей
  • 2 соленых огурца
  • специи
  • соль

Добавить комментарий