Кебаб

Мясо отделить от костей, нарезать мелкими кусочками, слегка обжарить. Снять с огня и посыпать нарезанным зеленым луком, приправой. Хорошо перемешать и сформировать небольшие колбаски.Завернуть каждый кебаб в фольгу, смазанную растительным маслом, и запекать на решетке до готовности.

К кебабу на решетке хорошо подать салат из помидоров, лука, сладкого перца..

Продукты:

• 1 кг баранины
• 4 ст. ложки растительного масла
•  зеленый лук
•  1 ст. ложка хмели–сунели
•  соль