Шашлык из баранины и овощей

Баранину (1 кг)  нарезать небольшими кусками, положить в емкость, посыпать солью, сахаром, молотым перцем, добавить нарезанный полукольцами лук,   сухое вино, сок 1 лимона и оставить в холодном месте на 30 минут. Маринованное мясо отжать, нанизать на шампуры и жарить на углях ....

Одновременно с шашлыком из баранины на другие шампуры,  нанизать овощи,  чередуя сладкий перец, помидоры, баклажаны, лук, помидоры. Шашлык и зажаренные овощи подавать одновременно.