Шашлык со сладким перцем

Небольшими кусочками нарезать мясо, перец – ломтиками, кольцами лук, помидоры и яблоки измельчить. Все это замариновать в соусе, приготовленном из соевого соуса, вина, взбитое яйцо с крахмалом. Поперчить и посолить. Оставить на 2-3 часа. Нанизать на шампуры, перемежая с луком и перцем. Обжарить равномерно над тлеющими углями.

Продукты:

•  1 кг баранины
•  1-2 луковицы
•   3 сладких перца
•   1 помидор
•   1 яблоко
•   1 ч. ложка соевого соуса
•  2 ст. ложки вина
•  1/2 ст. ложки крахмала
•  1 яйцо
•  черный молотый перец
•  соль