rubeenfrdeiwgaitesuk
Тыквенный кекс

25 декабря 2020

Тыквенный кекс

Автор: Елена Молодова, Категории: Торты, печенье, пироги, Тыква

Как испечь кекс с тыквой

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сметану и натертую на мелкой терке тыкву. Если тыква сочная - лишнюю жидкость отжать.

Хорошо перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и корицей (корица - по желанию), еще раз перемешать и добавить растительное масло. Перемешать.

Форму для кекса смазать, подсыпать мукой и выложить тесто.

Выпекать тыквенный кекс при температуре 180 градусов, 40-50 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой.

Продукты:

  • 400 г тыквы очищенной от кожицы
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • 150 г сахара
  • 180 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • щепотка соли

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.