09 апреля 2019

Шашлык в гранатовом маринаде

Категории: Шашлык

Шашлык из свинины в соке граната и лимона

Нарезать свинину (1,5 кг) крупными кусками, лук – кольцами, добавить: соль, перец черный горошком, перец черный молотый, хмели – сунели и все перемешать. Сок 1 лимона и 1 граната, пол стакана красного сухого вина смешать и влить в мясо, затем добавить оливковое масло (2 столовые ложки)...

Оставить мариноваться на 12 часов. Затем нанизать шашлык в гранатовом маринаде на шампуры и обжарить равномерно на углях.