Гречневые блины

Блины по этому оригинальному рецепты можно назвать ПОЛУ гречневые, во всяком случае автор блюда их так и называет.

Полу гречневые блины  можно печь для всех, а также для диабетиков.

Как приготовить гречневые блины для диабетика в примечании к рецепту

Взбить яйца с солью и концентратом*  или сахаром. Добавить чуть подогретый кефир с содой. Все перемешать.

Добавить кипяток. Оставить минут на 15. Добавить масло. Перемешать. Выпекать небольшими блинчиками

Продукты:

• 1 стакан смеси гречневой и пшеничной муки примерно 60/40 или 70/30
• 2 яйца
• 1 стакана кефира
• Чайная ложка концентрата из фиников или 1-2 чайных ложек сахара
• Щепотка соли
• Щепотка соды
• 1/2 стакана кипятка
• 1 ст.ложка растительного масла 

Кстати!

Если готовим гречневые блины для диабетиков

• гречневую муку смешиваем с пшеничной 1 сорта
• добавляем в тесто концентрат из фиников или же просто НЕ кладем сахар