Суп из манной крупы

Манную крупу подрумянить на масле, положить ее в кипящий бульон и варить 15 минут. Добавить нарезанную соломкой или мелкими кусочками морковь и посолить. Варить 20 минут. Добавить обжаренный лук, дать супу вскипеть и снять с огня. Можно добавить в готовый суп с манкой порезанное мелко яйцо, посыпать зеленью.

Продукты:

• 3 л мясного бульона
• 150 г манной крупы
• 25 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль