rubeenfrdeiwgaitesuk
Суп с фаршированными блинчиками

27 февраля 2018

Суп с фаршированными блинчиками

Категории: Масленица, Накрываем праздничный стол

Как приготовить суп с фаршированными блинчиками

Сварить 1,5-2 литра куриного бульона. Курицу вынуть, отделить мясо от костей и нарезать. Масло разогреть на сковороде, влить томатный сок и проварить 5 минут на медленном огне под крышкой, затем влить в бульон, до солить по вкусу, прокипятить. Яйца сварить вкрутую. Смешать нарезанное куриное мясо с тертым сыром и нарезанными яйцами. Испечь по любому рецепту не большие  блинчики, на край каждого положить 1-2 ложки начинки и скатать в рулетик. В тарелку положить по 3-4 фаршированных блинчика, залить кипящим  бульоном, положить сметану. Можно посыпать зеленью.

Продукты

  • ½ курицы
  • 1 стакан томатного сока
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 2 яйца
  • 100 г натертого сыра
  • 12 блинчиков

Сварить 1,5–2 литра куриного бульона. Курицу вынуть, отделить мясо от костей и нарезать. Масло разогреть на сковороде, влить томатный сок и проварить 5 минут на медленном огне под крышкой, затем влить в бульон, до солить по вкусу, прокипятить. Яйца сварить вкрутую. Смешать нарезанное куриное мясо с тертым сыром и нарезанными яйцами. Испечь по любому рецепту не большие блинчики, на край каждого положить 1–2 ложки начинки и скатать в рулетик. В тарелку положить по 3–4 фаршированных блинчика, залить кипящим бульоном, положить сметану. Можно посыпать зеленью.

Для начинки блинчиков можно взять только отваренную куриную грудку.

Добавить комментарий