rubeenfrdeiwgaitesuk
Паста фредда с тунцом

20 июня 2020

Паста фредда с тунцом

Автор: Olga Manukhina, Категории: Паста фредда и ризо фреддо

Как приготовить летнюю итальянскую пасту с консервированным тунцом

Отварить пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте», то есть слегка недоваренной, слить воду и ополоснуть под холодной водой, чуть сбрызнуть маслом и поставить в холодильник.

Выжать лимон и снять с него цедру. Цедру измельчить. Смешать сок лимона и оливковое масло, замариновать в этой смеси часть измельченной мяты мин на 10. Смешать с пастой и тунцом, посыпать цедрой лимона и оставшейся измельченной мятой.

Продукты:

  • короткая паста (пенне, фузилли)
  • консервированный тунец
  • 1 лимон
  • мята и оливковое масло

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.