Кулич в хлебопечке

Оригинальный рецепт приготовления Пасхального кулича в хлебопечке Екатерины Михеевой. Описание приготовления авторское

на кулич весом 750 г, берем:

молоко — 220 мл

яйца — 2 шт

желток — 1 шт

растопленное слив масло — 140 г.

мука пшеничная — 500 г.

соль — 1 ч ложка

сахар — 150 г

дрожжи сухие хлебопекарные — 2 ч ложки

Полстакана изюма

капли шоколадные —  50 г

Все ингредиенты сложить в форму хлебопечки согласно инструкции, включить режим — «Сладкий хлеб», изюм и шоколадные капли добавить в режиме замеса теста после сигнала хлебопечки.  После сигнала выключения печки проверить наш кулич на готовность деревянной палочкой, если кулич недостаточно пропекся, включить дополнительно режим «Выпечка» и следить, когда куличик допечется, у меня  «допекание» заняло 20 мин.

Готовый кулич выложить на решетку, вынуть лопатку для замеса теста, дать остыть.

Из оставшегося белка и сахарной пудры (~ пол стакана) сделать помадку, взбив миксером до белого цвета и увеличения в объеме. Полить помадкой верх кулича, украсить шоколадными каплями.