Аришта-плов

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до румяной корочки, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, чеснок, подлить немного горячей воды  и тушить под крышкой до готовности. Сварить лапшу и рис, смешать, полить растопленным маслом и перемешать с мясом.

Продукты на 4 порции:

• 400-500 г баранины или говядины
• домашняя лапша 1 порция
• 3/4 стакана  риса
• 50 г сливочного масла
• 1 луковица и 3 – 4 зубчика чеснока
• соль и перец
• растительное масло