Запеканка из фарша и яблок

Особенно вкусной запеканка получается с кислыми яблоками, хотя можно использовать и кисло-сладкие, они придадут фаршу с яблоками в духовке пикантность.

Сварить маринад из воды, яблочного уксуса, гвоздики, душистого перца. Немного остудить.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками и выдержать в  маринаде 20-30 минут. Вынуть, дать стечь остаткам маринада.

Подготовить фарш: перемолоть говядину и лук,посолить и поперчить.

Форму, где будет готовиться запеканка из фарша и яблок, смазать сливочным маслом и выложить в неё половину фарша, затем уложить яблоки и сверху оставшийся фарш.

На фарш положить несколько кусочков сливочного масла, смазать сметаной и запекать в духовке 30-35 минут, при температуре 200 градусов.

Продукты:

• 300-400 г яблок кислых или кисло-сладких
• 500 мл воды
• 4 столовых ложки яблочного уксуса
• по 2 шт гвоздики и душистого перца
• 500 г фарша из говядины
• 1-2 луковицы
• 3-4 столовых ложки сливочного масла