rubeenfrdeiwgaitesuk
Индейка с абрикосами

05 марта 2018

Индейка с абрикосами

Категории: Мясо и рыба, Украинская кухня, Накрываем праздничный стол, Горячее, Гурманам

Как приготовить индейку с абрикосами

Лук очистить, нарезать полу ломтиками и обжарить на сливочном масле. Филе индейки промыть, нарезать на куски величиной со спичечный коробок, обжарить на сливочном масле: сначала с одной стороны, перевернуть, посыпать обжаренную сторону солью. В сотейник выложить лук, сверху обжаренные куски индейки, добавить горячий бульон, посыпать сахаром и корицей, дать закипеть. Через 5 минут добавить очищенные от кожицы и тонко нарезанные помидоры, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Затем положить хорошо промытые свежие абрикосы (половинки без косточек), и поджаренную муку, разведенную бульоном и 5–6 минут потушить на слабом огне. Перемешать, выключить огонь и дать постоять 5–10 минут. Готовую индейку с абрикосами подать без гарнира, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Продукты

  • 1 кг филе индейки
  • 600 г абрикосов
  • 3 головки лука
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 500 г помидоров
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • зелень петрушки
  • сольбульон 1 стакан (говяжий, индюшиный или куриный)

Добавить комментарий

«Ухват» в соцсетях

кулинарный портал

Популярные рецепты

  • Елена Молодова

    Елена Молодова

    Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.