Котлеты с орехами

Мясо 2 раза пропустить через мясорубку, орехи измельчить и смешать с мясом (оставить 1-2 ложки для панировки), сливками, яйцами.

Посолить, поперчить и тщательно взбить, лучше – миксером. Сформовать небольшие котлетки. Приготовить панировку: мякиш хлеба накрошить и смешать с орехами. Обваливать в этой панировке котлеты и жарить в растительном масле.

Продукты:

• 500 г говядины
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 2 яйца
• 1 стакан сливок
• черствый белый хлеб
• соль
• перец
• растительное масло