rubeenfrdeiwgaitesuk

16 февраля 2019

Борщ гетманский

Категории: Первые блюда, Готовим каждый день, Мясо, Украинская кухня, Мировая кухня

Гетманский борщ. Как его приготовить?

Борщ гетманский

Сварить 1,5 литра бульона, мясо вынуть. Фасоль отварить. Лук нарезать мелко, морковь — соломкой и обжарить. Баклажаны очистить, нарезать кубиками и потушить в масле до полу готовности. В кипящий бульон положить нарезанную соломкой свеклу и варить 5–10 минут, добавить нарезанный дольками картофель и нарезанную полосками капусту, варить до полу готовности картофеля. Добавить фасоль, морковь с луком и баклажаны, лавровый лист и довести до готовности. Подать со сметаной и зеленью.

Продукты:

  • 400 г свинины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 свекла
  • 400 г белокочанной капусты
  • 4–5 картофелин
  • 250 г фасоли
  • 250 г баклажан
  • сметана
  • масло растительное
  • соль
  • специи
  • зелень

Добавить комментарий

«Ухват» в соцсетях

кулинарный портал

Популярные рецепты