rubeenfrdeiwgaitesuk

10 марта 2018

Завиванцы

Автор: Мария Билодид, Категории: Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда, Украинская кухня

Как приготовить завиванцы из говядины?

Завиванцы

Говядину нарезать пластинками, отбить, сверху выложить фарш, свернуть рулетиком, обвязать белой ниткой, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Влить бульон (горячий), добавить мелко нарезанные лук и чеснок, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно 40 минут. За 15 минут до окончания приготовления влить вино.

Для фарша свиное мясо, сало и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанное вареное яйцо, соль и перец.

Продукты

  • Говядина 1 кг
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Лук 1 шт
  • Вино 1 стакан

Фарш

  • Свинина 300 г
  • Сало 50 г
  • Чеснок 2–3 зубка
  • Яйцо 1–2 шт
  • Соль, перец черный молотый

Добавить комментарий

Об авторе

Отличный кулинар, рачительная хозяйка. Хорошо знакома с украинской кухней, с удовольствием осваивает новые блюда и экспериментирует с уже знакомыми. Готовит не только на газовой плите, но и в дровяной печи. Активно занимается домашними заготовками. Особенно увлекается выпечкой кондитерских изделий.