rubeenfrdeiwgaitesuk

26 апреля 2020

Оладьи фруктовые

Категории: Оладьи

Вкусный завтрак-оладьи с яблоками

Просеять муку и соль в миску, сделать углубление в центре и добавить масло и молоко, перемешать и взбить до образования однородного теста. Добавить 5 ст. ложек холодной воды. На этом этапе тесто можно накрыть и поставить в холодильник.

Очистить от кожуры и сердцевины яблоки. Нарезать полу кружочками примерно 5 мм толщиной и положить в миску с водой, в которой растворен лимонный сок. Взбить яичные белки в густую пену. Последний раз взбить тесто и аккуратно добавить белки.

Разогреть масло в глубокой сковородке. Дать яблокам стечь и обвалять кусочки в тесте. Обжаривать по 4-5 кусочков за раз в течение 2-3 мин до золотистого цвета. Доставать шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце.

Держите в духовке,  разогретой до 150°, пока готовится следующая порция.

Продукты:

  • 100 г муки
  • 450 г яблок
  • 4 ст. ложки молока
  • 2 яичных белка
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка масла растительного
  • 0,5 ч. ложки соли
  • масло для жарения во фритюре

Добавить комментарий