rubeenfrdeiwgaitesuk

16 февраля 2018

Рыбный пирог с грибами

Категории: Масленица, Грибы, Накрываем праздничный стол

Приготовление рыбного пирога с грибами

Рыбный пирог с грибами

Грибы нарезать и обжарить, морковь и лук мелко нарезать и обжарить отдельно, соединить с грибами, посолить, поперчить и жарить вместе до готовности. Остудить и добавить 1 мелко нарезанной яйцо. Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом или измельчить в блендере, влить немного молока, чтобы масса не была сухой, посолить, добавить 1 мелко нарезанное яйцо, специи для рыбы и хорошо перемешать. Форму смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями, выложить половину рыбной массы, грибы и накрыть второй половиной рыбной массы. Сделать маленькие углубления, в которые положить кусочки маргарина. Посыпать сухарями и запекать в духовке при t 200 градусов в течение 30 минут.

К пирогу можно подать помидорный салат или холодный помидорный соус.

Продукты для рыбного пирога с грибами

  • 0,5 кг филе белой рыбы
  • 100–150 г шампиньонов
  • 1 маленькая луковица
  • 1 маленькая морковь
  • 50 г маргарина
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • кусок белого хлеба и панировочные сухари, молоко
  • соль, перец, специи для рыбы

Добавить комментарий