Куриная грудка в сметане с шампиньонами

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать мелко и все обжарить на растительном масле до готовности. Куриную грудку нарезать тонкими брусочками / ломтиками и быстро обжарить отдельно на большом огне, затем добавить грибы с луком, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Влить   сметану и тушить 5 минут.

За пару минут до окончания приготовления можно добавить мелко нарезанный чеснок.

Как видите, блюдо готовиться быстро - основное время занимает подготовка продуктов: нарезка грудки и шампиньонов.

Еще быстрее получается когда делаю куриную грудку в сметане без грибов. В этом случае блюдо готовиться вообще за считанные минуты: нарезанную куриную грудку (нарезаю как описано выше) быстро обжариваю в хорошо разогретой сковороде, солю и перчу, добавляю сметану, тушу 3-4 минуты, добавляю мелко нарезанный чеснок и тушу еще 2 минуты.

Получается тоже очень вкусное блюдо.

Продукты:

• куриная грудка (400-500 г)
• 150  - 200 г грибов
• 250 г сметаны
• 1 луковица
• соль, перец, растительное масло
• чеснок 1-2 зубчика - по желанию