rubeenfrdeiwgaitesuk
Лимонный кекс

14 июля 2022

Лимонный кекс

Автор: Елена Молодова, Категории: Торты, печенье, пироги

Рецепт лимонного кекса в духовке

Вкусный  лимонный кекс на сметане испечь просто!

 

Лимон тщательно вымыть. Я это делаю так: обливаю лимон горячей водой и мою с содой, смываю соду горячей водой и ополаскиваю лимон холодной.

Нарезать на мелкие кусочки вместе со шкуркой, удалить косточки, измельчить в блендере.

Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, взбить, положить соду и измельченный лимон, взбить и добавить муку. Тесто для лимонного кекса готово.

Форму для кекса смазать маргарином или маслом, можно подсыпать мукой и выложить тесто.

Выпекать кекс с лимоном в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Готовность определяем деревянной шпажкой.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Продукты:

  • 4 желтка
  • 1 стакан сахару
  • 1 стакан сметаны жирностью 20%
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 лимон среднего размера
  • 2 стакана муки
  • сахарная пудра для посыпки

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.