
14 июля 2022
Лимонный кекс
Рецепт лимонного кекса в духовке
Вкусный лимонный кекс на сметане испечь просто!
Лимон тщательно вымыть. Я это делаю так: обливаю лимон горячей водой и мою с содой, смываю соду горячей водой и ополаскиваю лимон холодной.
Нарезать на мелкие кусочки вместе со шкуркой, удалить косточки, измельчить в блендере.
Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, взбить, положить соду и измельченный лимон, взбить и добавить муку. Тесто для лимонного кекса готово.
Форму для кекса смазать маргарином или маслом, можно подсыпать мукой и выложить тесто.
Выпекать кекс с лимоном в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Готовность определяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Продукты:
- 4 желтка
- 1 стакан сахару
- 1 стакан сметаны жирностью 20%
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 лимон среднего размера
- 2 стакана муки
- сахарная пудра для посыпки
Добавить комментарий