Винегрет классический

Свеклу, морковь и картофель вымыть, сварить не очищая кожуры, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать огурцы и лук, всё смешать, добавить квашеную капусту, посолить по вкусу и заправить растительным маслом

Продукты:

свекла, морковь, картофель - отваренные в кожуре;, лук репчатый или зеленый, соленый огурец, квашеная капуста, растительное масло, соль.

Кстати!

Чтобы винегрет получился не только вкусным, но и красивым советую обратить внимание на некоторые «секреты» его приготовления:

Итак, свёклу, морковь и картофель отвариваем в кожуре, охлаждаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы и лук нарезаем тоже мелкими кубиками. Так в чем же секрет красоты винегрета?  Главный секрет, он же основное правило - правильное смешивание  ингредиентов: очистите отваренный в «мундире» холодный картофель, нарежьте его, положите в отдельную посуду, чуть подсолите, добавьте немного растительного масла и перемешайте. Эту процедуру повторите с отваренной морковью, а затем и со свёклой. Подготовьте, т.е. нарежьте огурцы и лук и только после этого смешайте все ингредиенты. Добавьте квашеную капусту и еще растительного масла.

Теперь Ваш вкусный и красивый винегрет готов.

Приятного аппетита!

Ваша Елена