Овощные

Эта закуска из баклажанов готовится в виде небольших рулетов.

Закуска эта в виде рулетиков и для её приготовления  лучше брать длинные баклажаны.

Свеклу, морковь и картофель вымыть, сварить не очищая кожуры, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать огурцы и лук, всё смешать, добавить квашеную капусту, посолить по вкусу и заправить растительным маслом

Эта холодная закуска из шампиньонов подойдет и для праздничного стола.

Название салата говорит само за себя: основной ингредиент - картофель. С пикантной заправкой

Салат с горчичной заправкой