Овощные

Свеклу, морковь и картофель вымыть, сварить не очищая кожуры, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать огурцы и лук, всё смешать, добавить квашеную капусту, посолить по вкусу и заправить растительным маслом

Эта холодная закуска из шампиньонов подойдет и для праздничного стола.

Название салата говорит само за себя: основной ингредиент - картофель. С пикантной заправкой

Салат с горчичной заправкой

В этом салате много зелени!

Краснокочанную капусту нашинковать, посолить, добавить немного сахару и уксуса-яблочного или обычного, перемешать и  немного прогреть в кастрюле на медленном огне при постоянном помешивании. Снять с огня, охладить, добавить нарезанный зеленый лук и заправить салат из краснокочанной капусты растительным маслом